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Congo Food Week : lutte contre la faim et promotion de l’entrepreneuriat au menu de la 3è édition

C’est parti pour la troisième édition du Congo Food Week à Kinshasa. Le premier festival culinaire de lutte contre la faim en RDC revient avec un format plus divertissant et engagé les 18-19-20 & 25-26-27 août 2023 à la Food Arena, dans la commune de Gombe.

Le festival s’inscrit comme un évènement de solidarité et de bien-être des congolais, à travers lequel les organisateurs sensibilisent sur l’existence de la malnutrition et de l’insécurité alimentaire en République démocratique du Congo, et collectent des fonds pour continuer de mener le combat contre ces fléaux.

Au menu, deux weekends successifs durant lesquels le festival prévoit un « food court » mettant en avant les restaurateurs congolais devant proposer des concepts de restauration innovants, mais également des expositions, ventes et dégustations des produits locaux, conférences sur la nutrition, ateliers interactifs portant sur des thématiques culinaire, live cooking avec des chefs Congolais.

Le festival est organisé par Congolicious Foundation, association sans but lucratif qui lutte contre la faim en RDC. Elle organise plusieurs actions tous les ans, notamment le festival Congo Food Week qui, dans son volet social reverse ses bénéfices pour la poursuite des programmes et actions de lutte contre la faim menées par l’association à travers le pays.

Pour cette troisième édition, dans le volet entrepreneurial, le but est d’accompagner les entrepreneurs Congolais qui ont des projets innovants et viables dans le secteur de la restauration.

« La vision derrière ce concept est de voir des nouveaux restaurants détenus par des Congolais émerger dans la ville de Kinshasa après le festival Congo Food Week. Le festival mettra en avant le concept de ces entrepreneurs sur toutes ces plateformes digitales, donnera l’occasion à ces entrepreneurs de présenter leurs projets en présentiel au grand public durant cette troisième édition du festival Congo Food Week », a souligné le responsable de la communication du festival, Manassé Mbala.

Plaidoyer pour la paix à l’Est de la RDC

Côté humanitaire, l’intérêt sera porté sur la concrétisation du programme « Bibititude » qui est une initiative philanthropique engagée dans l’autonomisation des femmes victimes des conflits armés à l’est de la République démocratique Congo. Ce programme vise à transformer des femmes victimes des conflits armés à des chefs d’entreprises évoluant dans le métier des bouches tels que la chocolaterie, la boulangerie, la fabrication des jus de fruits, café, thé, produits laitiers, boissons alcoolisées, etc. pour les organisateurs, ce programme est aussi un canal de plaidoyer pour la paix dans la partie Est de la RDC.

Lors de la deuxième édition en 2022, Congo Food Week a réuni durant 6 jours de festivités, 20 restaurateurs et producteurs locaux autour de 10 ateliers, plus de 2.000 festivaliers et une assistance alimentaire apportée à plus de 1.200 déplacés dans le Nord-Kivu, précisément dans le site des déplacés de Kanyarutchinya.

BL

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